Clik here to view.
gesztenyés karamellizált petrezselyemgyökér krémleves
gesztenyés karamellizált petrezselyemgyökér krémleves 4 főre 40 dkg petrezselyemgyökér 2 tk cukor 20 dkg vörsöhagyma 20 dkg főtt geszetnye 2 ek olívaolaj 2 dkg vaj 2 dl tejszín 8 dl víz 1 kis csokor...
View ArticleClik here to view.
pisztráng sáfrányos mandulamártással, karamellizált gyökérzöldségekkel
pisztráng sáfrányos mandulamártással, karamellizált gyökérzöldségekkel 4 főre 4 pisztráng (4X35 dkg) olívaolaj só fekete bors karamellizált gyökérzöldségek 8 szál sárgarépa (80 dkg) 4 nagy szál...
View ArticleClik here to view.
mandulás fehér csoki trüffelek kókusszal ésmazsolás narancsos étcsokoládé...
mandulás fehér csoki trüffelek kókusszal 10 dkg fehér csokoládé 5 dkg tejszín 1 tk keserűmandula kivonat (vagy pár csepp aroma) 2 dkg őrölt mandula (blansírozott) 2 dkg vaj kókuszreszelék A...
View ArticleClik here to view.
levendulás kecskesajtos panna cotta eperrel, mandulasziruppal
levendulás kecskesajtos panna cotta eperrel, mandulasziruppal 150 gr krémes, friss típusú kecskesajt (chavroux) 300 gr tejszín (30% zsírtartalmú) 3 gr zselatinpor 5 dkg cukor 1 púpos tk levendula...
View Article
